Barbecue en briques réfractaires

Bruno, Yvan

Conçues pour résister à des températures très élevées ainsi que pour accumuler la chaleur et la restituer lentement, les briques réfractaires sont idéales pour la construction d’un barbecue.

Voici un extrait gratuit du guide de construction des BARBECUES :

Selon sa conception, il existe différents types de barbecues en briques réfractaires.
Vous pouvez par exemple réaliser une fondation en dalle de béton, puis avoir recours à des parpaings pour la réalisation des pieds du barbecue. Par la suite, vous pourrez mettre en œuvre le plan de travail en y coulant une dalle avant de mettre en place les briques réfractaires pour la réalisation du foyer. Pour découvrir la mise en œuvre de ce type de barbecue, vous pouvez consulter l’article sur la réalisation d’un barbecue.
Pour nos cas, dans cet article, nous allons nous pencher sur 2 cas bien distincts de la construction d’un barbecue à l’aide de briques réfractaires.

  • 1er cas : Barbecue en briques réfractaires simple sans plan de travail
  • 2ème cas : Barbecue en brique réfractaire avec plan de travail

Avant de vous engager dans la mise en œuvre, il est indispensable de vous renseigner auprès de la mairie concernant les réglementations en vigueur dans votre commune.

Les matériaux indispensables sont :

  • Film pare-vapeur
  • Treillis métallique
  • Planche de bois
  • Tasseaux de bois


En plus des matériaux, il faudra également les matériels suivants :


Pour le choix des briques à mettre en œuvre, nous vous conseillons les briques réfractaires et alimentaires de format 5 x 10,5 x 22 cm à base d’argile rouge sans adjuvants. Pour ne pas réaliser trop de coupe, il existe également des fabricants spécialisés dans la production de demi-briques dans le sens de la longueur mais également de la largeur.

Relativement simple et facile à mettre en œuvre, les étapes à suivre sont les suivantes :

Le dimensionnement du barbecue

Pour commencer, il faudra déterminer les dimensions de votre barbecue en disposant quelques briques sur le sol en faisant un rectangle. Pour ce faire, vous devrez déjà être muni des accessoires que vous allez employer pour votre barbecue et notamment la grille. Ainsi, il faudra :

  • Délimiter le rectangle de brique au sol en vous assurant d’insérer un espace de 10 à 15 mm entre l’intérieur des briques réfractaires et le périmèt[...]
    ....Il y a une suite !
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  • Ainsi vous découvrirez :
  • Le dimensionnement du barbecue
  • Préparation de la fondation
  • Pose des briques sans mortier sur la fondation
  • Le montage des briques
  • L'élaboration du foyer
  • Réalisation du support de la grille
  • Et de nombreuses illustrations haute-définition :
  • Préparation de la fondation
  • 2ème cas : L’élaboration du foyer


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