Bonjour, C’est un peu compliqué votre affaire, car le ponçage va faire apparaître les granulats, il faudra donc que le béton soit parfaitement homogène, vibrer à l’aiguille à la perfection et un dosage en eau au centilitre près. Je pense que pour réaliser votre plan de travail il vous suffirait de faire une chape incorporée de quelque cm sur votre béton frais ayant tiré depuis quelques heures et la lisser à la poudre de ciment puis de cirer (voir question précédente. Pour la granulométrie, pour le sable 0/5 20% d’éléments fins < 2 mm, 60 % moyen et 20% de gros> 4, en gravier du 5/16 correspondra. Le rapport G/S G gravier S sable doit être situé entre 1,2 et 1,4 Pour le ciment du 42,5 N ou 52,5 N devrait aller pour ce genre de travail. Pas de réfractaire car il n’y a pas de cuisson. Cordialement Gauthier